淦成企業被控用冰醋酸泡海參 負責人無罪確定

記者黃必成／台北報導

新北市淦成企業被控以稀釋的工業用冰醋酸浸泡海參，脫灰去汙後混充為高級的「黑玉參」販售。台灣高等法院更二審指出，冰醋酸屬「加工助劑」，並非「食品用洗潔劑」，但當時食安法就「加工助劑」部分仍無刑法規範，判決朱姓負責人無罪。最高法院審理後駁回上訴，朱男無罪確定。

檢方起訴指控，朱男為降低海參加工成本，使海參賣相較佳，從民國一０三年四月至一０四年五月間，將工業用冰醋酸加水稀釋後浸泡海參，以溶解附著於海參上的白灰，再放入鍼粉調成的鹼水內清洗。

經酸鹼中和再用自來水清洗後，加工烘乾製成海參成品，出口至香港牟利，全案依違反食品安全健康法、詐欺等罪嫌起訴。

一審新北地院認定朱男違反食品安全衛生管理法，判刑一年。二審高院將海蔘送請鑑定，認定海蔘「毒性極低，無毒害人體或危害人體之虞」，改判無罪。更一審維持一審一年的有罪判決。

高院更二審認為，冰醋酸屬「加工助劑」，並非「食品用洗潔劑」，但當時食安法對「加工助劑」部分並未訂定刑法規範，判決朱男無罪。最高法院駁回上訴，維持無罪判決確定。