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紅蔥頭仍有大量庫存影響收購價
記者林雪娟∕台南報導
針對紅蔥頭價格大跌,農業局回應,指受疫情影響,仍有大量庫存,約過年這段期間才能消化完畢,導致盤商虧損,也造成今年收購價格低迷,市府爭取啟動加工補助並將舉辦行銷推廣活動。
農業局指出,紅蔥頭種植面積近千公頃,年產量為近萬公噸,七股為最大產區,種植面積達三四0公頃,多數加工使用,因紅蔥頭沒有合作社,農民都是直接聯繫盤商至產地收貨,目前一台斤收購價約十至十二元,約和成本相當。
受去年疫情影響,至今仍有庫存,盤商虧損下也影響今年收購價格,農業局已爭取農糧署啟動加工收購補助兩百噸,目前預計再追加六百公噸,並邀請通路商進場。十四日也將於民治市政中心,邀請辦桌天王阿勇師,教導民眾自行在家製作紅蔥頭酥,希望提高紅蔥頭使用;十九日也將於七股區農會,舉辦產業文化活動,推廣紅蔥頭各項料理方式,提高民眾購買量。