記者林雪娟∕台南報導
台南是全台第三大牡蠣養殖產地，四鯤鯓蚵農近日卻發現，牡蠣年後竟出現明顯苦味，議員呂維胤邀集農業局實地了解，要求儘速檢驗周遭水質、徹查變苦原因，避免「台南蚵」名聲受損。農業局表示，送檢結果近期將出爐。
呂維胤十五日邀集農業局長李建裕局長實地會勘，中西、北區議員參選人周嘉韋也代表立委林俊憲到場關心。
呂維胤表示，台南共放養九六三九蚵棚，養殖面積約一千四百公頃，賴以為生的蚵農約近千人，每年十月至隔年六月是牡蠣養殖期，原先過年前都沒問題的牡蠣，年後卻發出明顯苦味。
現代人重視食安，他要求農業局採驗周遭水質是否變異，徹查所有可能導致牡蠣發出苦味主因及證實苦味成因非關食安，協助檢驗牡蠣並出具證明，確保牡蠣健康狀況，莫讓蚵農心血結晶全毀。
呂維胤、周嘉韋說，外來牡蠣大量進口來台，為強化台南蚵競爭力，要求農業局做好相關配套措施，做好監控區域水質，保障養殖環境，未來更成立「台南蚵」品牌，提高產品價值。
李建裕表示，檢驗結果近期會出爐。農業局相關人員推測，台南緯度如果久未下雨，海水蒸發快，恐導致文蛤等變鹹，苦味原因將靜待調查。
