推廣休閒農業 下營窯烤飄香

記者林相如∕下營報導

下營區公所為推廣休閒農業及農特產業文化美食，邀請社區、農會及在地農業經營業者，舉辦「窯烤文化推廣活動」，以下營特產火雞、黑豆、鵝肉為食材，透過手作ＤＩＹ披薩及窯烤過程，體驗在地美食，現場製作了美味火雞黑豆湯、下營米海鮮粥、桑葚佐沙拉等下營四寶風味美食，下營區長李宗翰說，希望透過跨業交流，凝聚推動休閒農業共識，期待在地共榮互相團結，推廣下營休閒農業的溫暖及美好。

李宗翰指出，下營為南台灣鵝肉與火雞最大產地，桑葚、黑豆及文旦在農會推廣下更是聞名遐邇，具有發展休閒農業的潛力，特別結合下營區休閒農業籌備委員會舉辦推廣活動，邀請里長、社區理事長與農業經營業者交流，盤點出下營業者經營手作體驗或食農教育項目多達二十七項，可以讓全國民眾來吃美食、玩美食，相信一定健康美味又好玩。

下營休閒農業籌備會主委鄭慶凰表示，Ａ瀛披薩製作，透過使用柚枝窯烤披薩過程，是下營休閒農業的代表作，發揮循環農業精神，這次跨業交流業者包含民宿、燻茶鵝、冰品店、有機農作等二十多位成員，希望大家群策群力共同推動創生，讓下營休閒農業能發光發熱。