外送餐健康吃 營養師教撇步

記者彭新茹∕新竹報導

疫情時代，外送平台訂餐形成新的飲食文化，如何在外送平台挑選適合的餐點？台北榮總新竹分院營養科主任徐佳郁表示，民眾可挑選提供「均衡飲食餐點」的店家，尤其是可購買到足量蔬菜、優質蛋白質、全穀類，烹調方式要少油炸、調味方式單純，例如輕食便當店、滷味店、麵店、蔬食小火鍋都是不錯選擇。

徐佳郁說，點餐時可多利用留言功能，要求店家少油蔥、醬料減半等健康飲食技巧。另外，上班族下午茶訂飲料時間，多數飲料店在訂餐平台有標示糖量與總熱量，比實體店家更容易獲得營養相關資訊，多利用減糖選項，讓自己將總糖量控制在25公克以下或總熱量100大卡以下最好。

最後就是將過去訂餐經驗中可提供健康餐點的店家，或直接搜尋健康餐點餐廳納入最愛清單，當選擇障礙時，就可從最愛店家挑選，才不會受到各種廣告或高熱量美食照給誘惑。