曾家餐管畢業宴 家長笑稱出大廚

　記者林相如／麻豆報導
　歷經半年的籌劃、試作與試吃，曾文家商餐飲管理科十三日舉辦畢業品嘗會，邀請家長與貴賓蒞臨，由學生下廚及接待，以套餐的方式，讓家長品嘗孩子的手藝，不少家長吃過後讚不絕口，直說孩子的手藝了得，家裡就要出大廚了。
　這場品嘗會昨天中午在曾文家商的西餐教室舉行，十二點一到饗宴開始，外場的學生陸續從廚房魚貫走出，大演上菜秀，就從開胃菜、湯品、主菜、甜點、飲料等依序上桌，家長仔細品味，吃得相當開心。品嘗過程中，學校也安排餐服選手表演削蘋果、葡萄柚不斷皮及切片擺盤的刀工手藝，讓家長看得讚譽有加。

　最後在學生的道謝聲中，品嘗會圓滿落幕。餐管三學生林宸瑄說，品嘗會是學習近三年來最重要的體驗課程，為了這場展現學習成果的品嘗會，上學期末就開始籌劃，包括菜單的擬定、購買食材試作、試吃，歷經不少次的失敗調整，才能展現昨天品嘗會的成果。她說，由於經費有限，又希望有最完美的呈現，還與同學利用課餘時間到多家餐廳用餐品嘗別人的手藝，並到市場選購研究食材，半年來確實相當辛苦，包括意見的磨合與菜單的試作，如今能圓滿落幕，相當開心。

　校長陳藝昕指出，餐管科學生這半年來相當辛苦，但昨天的表現相當傑出，也感謝家長親自到場，給學生高度的肯定，相信餐管科的孩子是最棒的，值得大家給予鼓勵。