施明達熱心教育 教歸中生煮茶葉蛋

　記者林偉民／歸仁報導
　天氣漸漸轉涼，歸仁區熱心人士施明達利用空閒時間熬煮甜菊茶，免費提供歸仁國中學生飲用暖身，也教導國二學生煮茶葉蛋，送給國三學長姊當加油打氣的小禮物，很受學生歡迎，也讓學生備感溫馨。
　在歸仁菜市場經營羊肉攤的施明達關心下一代的教育，利用休息時間到歸仁國中義務教導學生以澳洲茶樹提煉茶樹精油，並送給學生當防蚊液，幾年前也曾教導學生以校園落葉製作落葉堆肥，並學習種植小麥等，學習課本以外的東西。

　歸仁國中校長黃峻宏表示，熱心的施明達常義務協助校務，之前送來自己熬煮的甜菊茶，讓他「一試就成了主顧」，最近天氣轉涼，施明達有了熬煮甜菊茶讓學生當茶飲暖身的想法，也因此有了溫馨送茶的行動，隨後的煮茶葉蛋行動也很受學生歡迎。
　施明達利用週三休假日到學校，除熬煮甜菊茶讓學生飲用，也在二年十四班老師余惠婷支持下，帶領學生動手製作茶葉蛋，施明達自備所有材料，以當歸、黨蔘、八角、紅茶等材料熬煮茶葉蛋，除了讓學生享用成果，也教導學生將茶葉蛋送給忙著準備會考的國三學長姊加油打氣，讓校園更顯溫馨。
　余惠婷表示，她鼓勵學生除了課堂所學，也要多動手體驗，製作茶葉蛋正好給學生手作機會，有學生事後發現「原來煮茶葉蛋不是平常所想的簡單，很多過程不親自做還真不了解」。