亞洲餐旅學校28、29日辦畢業成果展市集

記者施春瑛／台南報導

亞洲餐旅學校將於二十八、二十九日兩天，在校門口舉辦「微型創業，夢想起飛」畢業成果展發表活動，由高三各班級推出欲創業的伴手禮，並以市集方式呈現，現場還將提供熟食及烹飪教學活動，歡迎民眾一起來逛市集。

亞餐校長林士哲表示，舉辦成果展主要目的在於要讓參與的師長和家長，了解自己的孩子高中三年內學習到了哪些技能，在成果展當日呈現。跳脫亞餐以往以傳統餐會方式辦理，今年改規劃以現下較為夯的商業模式「市集」呈現。在確定要辦對外公開的市集後，學生們集思廣益，運用三年所學的廚藝製作、菜單設計、食品包裝、行銷理念、活動規劃、成本概算等建立一套行銷企劃。

二十八、二十九日在亞餐校門口舉辦的文創市集，學生將端出韓式泡菜、泰式奶茶、辣椒醬、生吐司、芋頭酥、歐包、青紅醬、油蔥醬等產品，歡迎民眾來品嘗。