文／記者葉進耀
前言：
台南市總工會理事長陳水林，在金工業界屬大師級人物，14歲開始學打金手藝，技藝精湛的金銀茶壺創作享譽業界，「台灣水林」的金字招牌更是揚名兩岸，全台金銀茶壺藝品逾6成出於其手。
自認務農賺不到錢 改學打金
45年次的陳水林來自烏山頭山區（現今大內區），出身貧困農家，家裡6個兄弟妹，3男3女，他排行老三，小時候每天打赤腳上學，走著石頭路翻過山頭才能到學校。小學畢業後，父親看他體格不錯，要他學做農務，但他認為務農賺不到錢，頂多只能糊口維生，向父親開口要求外出打拚做事業遭拒，他從朋友口中得知當時新竹傘業發達，一度偷溜和朋友到新竹學做傘。父親見留不住兒子，只好拜託鄰居讓陳水林跟著去府城學「打金仔」。
陳水林14歲到府城拜師打金達人蔡恆雄，展開3年4個月的學徒生涯。他回憶拜師學藝情形，第一步先從掃地、清洗工具做起。師傅會從掃地來測試徒弟的品格、誠實度，故意在桌椅下方放置小碎金塊，看徒弟會不會偷偷地撿拾放入口袋，通過人品測試後，才會正式傳授基本功，開始學打金技藝。學功夫沒有週休，1年的休假日10隻手指數得完，中秋節和新曆年各休1天，農曆年休5天，其他日子則都在學習。
台南是早期台灣最早開發地，「一府二鹿三艋舺」，清朝時期，台灣金工藝術大本營就在台南，有「金仔窟」美譽。工商發展後，府城金工製作重心漸移至現今中正路、西門路附近。根據統計，大台南金工業最盛時期，傳統金工師傅和從業人員數量逾3千人。陳水林學成出師後，他很快就找到銀樓當師傅。
22歲開工廠 26歲賺到第1桶金
當兵退伍後陳水林打算創業卻沒錢，他回鄉下求助，老爸對這個兒子表現很滿意，立刻找朋友籌借6萬元，讓他當創業基金。當時這是一筆不小的數目；他22歲開工廠，10幾坪大的住家兼工廠，再找2個學徒，開始打拚人生。
剛創業時，陳水林接生意沒電話很不方便，當時電話貴又沒錢安裝，經常到隔壁去借，女主人見陳水林很勤奮打拚又願意吃苦，很欣賞他，「丈母娘看女婿，越看越有趣」，最後就把女兒嫁給他。陳水林借電話，意外借到一段好姻緣，另一半的來到，跟著他一起攜手展開人生新旅程。夫妻同心事事順，老公肯做，老婆更是有幫夫運，陳水林事業蒸蒸日上，在26歲那年就賺到人生的第一桶金。
代工兼大盤做店面 擴大營業
早期夜市很流行銀鍊、幼童佩帶八卦墜及手鍊，當時打造這類銀飾製品的工廠不多，陳水林有在做，幾乎全台所有的夜市都向他訂貨，經營的「林森飾品」名號響亮，在夜市和飾品界流傳開來，成為當紅炸子雞。當時陳水林有賺到錢，買新房又擴大工廠營業，最忙的時候，一度僱用到10餘名師傅，才能應付源源不斷的訂單。陳水林在33歲那年打算擴大營業範圍，「林森飾品」原是工廠名號，他決定找算命師另取名號，用以做代工也兼做大盤及店面，改成現今使用的店號「長城飾品」。
行銷成功 客製化訂單源源來
面對金工同業的激烈競爭，陳水林靈機一動，嘗試採用自我推銷產品方式來做。1991年，他把所有的作品，包括金銀製茶壺、茶具，以及碗筷、湯匙、敬神明的供杯等印成一本精美目錄，花了200萬元印製8千本，寄發給全台各大銀樓，當時光是郵費高達12萬元。這種前衛的行銷手法果然奏效，很多銀樓看了目錄後，就打電話來訂貨。
陳水林成功的行銷手法，也吸引一些客戶直接找上門，要求客製化，其中較特別的，有一客戶要求訂製純銀頭骨，理由是祖先的頭骨腐爛，要讓祖先入土為安，而委託製作。他還打造過前警政署長莊亨岱夫婦的骨灰罈，甚至有不少宗教器物，包括1間媽祖廟稱媽祖託夢，來找他製作一個60兩重金臉盆。還有1間城隍廟訂製77兩重金算盤；高雄市六龜有1間寺廟，限期3天要打造6個6兩的金元寶；還有西藏佛教法器等。陳水林說，這些千奇百怪的客製化金銀飾品，很多是第一次做，本想會很難交差，結果過程卻出奇的順，最後皆能如願完成，真的是神明有保庇。
銀壺打遍無敵手 大陸抱回金獎
陳水林平時愛出國旅遊到處走到處看，至今到過40餘國家，所到之處也是愛看一些茶壺飾品，他在土耳其看到一個造型漂亮的銀茶壺就用200元台幣買回來收藏，展出時被一個客戶看上出8000元買走。他認為自己覺得美的東西，大多數人也應會有相同的欣賞眼光，黃金白銀人人愛，茶壺也漂亮，念頭一轉，何不嘗試製作金、銀茶壺。陳水林開始以金銀為材料，製作泡茶用的茶壺與杯盤整套的茶具，以及碗筷、湯匙、敬神明的供杯等，景氣好的時候，很多大戶人家會特別訂製茶壺、碗筷及湯匙傳贈與子女。他的作品，從泡茶小銀壺到大型銀製煮水壺，皆受到消費者及收藏家的青睞。
銀製煮水壺在不斷提升工法與精益求精下，樣式更趨多樣細緻，陳水林說，一把銀壺價值，與壺面的紋理有很大的關聯性，有時並非單看紋理多少或是密集度，而是看工法的複雜程度，他在壺內出水口處鏤上「福」字當濾網用，善用巧思並搭配精湛工法，讓客戶大為讚賞。
陳水林的作品獲獎無數，更應邀至中國大陸展覽，2015年他帶著一把2公斤重的「提梁台灣黑琵鏤空銀壺」到廈門，參加第8屆海峽兩岸（廈門）文化產業博覽會中華工藝精品比賽，在2萬多件作品中脫穎而出，抱回金獎；同年1月，他也打造一座重60兩黃金屋，價值超過300萬元，在台南市將軍區方圓美術館展出，成為金工業界矚目焦點。2022年7月，他準備在台中大墩美術館展出700件金銀工藝作品，現正在準備中。
榮獲全國模範勞工 獲獎無數
陳水林表現傑出，1995年獲選全國模範勞工，其作品屢屢獲獎，2015年參加海峽兩岸文化產業博覽會中華工藝精品賽獲得金獎，也榮獲2020年台南美展工藝類第二名、同年也獲得南瀛獎優選等殊榮。 陳水林的人生勇於接受挑戰，追求每一件藝術品創作，皆是內心完美的呈現，他強調，自己的創作藝品大多以日常生活會用到的物件，很具實用性且符合市場需求，才能持續永久。文