台南米其林占星網路票選 三月20道名菜出爐

記者羅玉如／台南報導

觀旅局舉辦的台南米其林占星嘉年華全民網路票選最終回評選出爐。福樓五柳支鮮魚、台南大員皇冠假日酒店彩豐樓燒拌黃魚麻婆豆腐、樂序法式餐廳櫻桃鴨腿紅酒燉洋梨蔓越莓醬等三月份入選的二十菜品，二十九日公布於活動官網。

為協助台南餐飲業者迎戰二０二二年米其林指南，市府觀旅局去年十二月二十六日開辦為期三個月的台南米其林占星嘉年華全民網路票選活動，鼓勵各家餐廳端出招牌好料共襄盛舉，投票及報名至三月二十五日截止。

觀旅局表示，此次有一百五十六家餐廳、三百六十五道菜品參與，報名非常踴躍。期間透過官網統計全民評分，加上專家評審評分加權，選出當月TOP１０菜品。另參考網路投票總星數、總人氣，由評審選出十道菜品頒發特別評審獎。三個月來，累計投票數二十六萬一千八百三十一票，活動官網瀏覽突破百萬人次。含每月TOP１０菜品及特別評審獎，共有六十道菜品入選。種類涵蓋傳統台菜、粵菜、西式料理、日式料理、傳統伴手禮，展現台南美食豐富多元特色。

三月份TOP１０菜品為福樓五柳支鮮魚、台南大員皇冠假日酒店彩豐樓燒拌黃魚麻婆豆腐、樂序法式餐廳櫻桃鴨腿紅酒燉洋梨蔓越莓醬、南科贊美酒店虹橋港式飲茶清蒸牛腩煲及經典火焰片皮鴨、台南煙波大飯店隱糧義式餐館皮耶蒙特Barolo燉澳洲和牛頰、花燒肉炙燒將軍烏魚子佐關廟鳳梨果乾、東香臺菜海味料理手作招牌蝦捲、8818 Pizza Restaurant比薩屋8818經典炸雞、Byebyeblues (揮別憂鬱)卡諾里。

為同步宣傳台南小吃，增加被納入必比登推薦機會，觀旅局也推出巷口推薦活動，開放民眾至官網推薦心目中第一名的台南小吃店家並賞星。活動截止，有四十九業者獲推薦，挖掘出許多在地人才知道的美食口袋名單。永康區外省仔麵、人氣炒飯佑師絕鼎炒飯專門店；安南區創意料理上班食堂、手作料理御珍坊、經典小吃林家肉燥飯；將軍區隱藏版冰店穀米田、好吃又便宜的秀里蚵嗲；東山區日上柴燒窯、尤家煎餅；西港區曾家碳烤刈包；佳里區西港油雞烤雞；學甲區學甲雞肉羹米糕；麻豆區三千金豆花攤豆花俊；白河關子嶺其樂磚窯雞；北門井仔腳瓦盤鹽田鹽鄉民宿餐廳；新營阿忠豆菜麵、華味香鴨肉羹。上述小吃、店家都將同步收錄至規劃中的美食小冊。