工業鹽泡海鮮 水產業者判刑

祥鴻老闆夫妻各判五月罰十萬

記者葉進耀∕台南報導

永康區祥鴻水產長期使用「工業用鹽」泡蝦仁、蛤蜊等海鮮，賣給攤商、餐飲業及傳統市場，被查獲。法官認為洪姓老闆夫婦用工業用鹽混合碳酸氫鈉、多磷酸鈉等添加物製成溶液後，泡製海產，長期食用恐危害人體健康，依違反食品安全衛生管理法各判刑五個月，併科罰金十萬元。

另外，洪姓夫婦又販售保育類野生動物領角鴞，觸犯野生動物保育法各判刑六個月，緩刑二年，並向公庫支付二十萬元。

台南地院審理，洪姓男子（四十八歲）與妻子陸女（四十七歲）經營祥鴻水產行，分別擔任實際及登記負責人，主要營業項目為水產品批發、零售業，平日對外販售蝦仁、蛤蜊等水產品。兩人自二０一三年間起，陸續購入工業用鹽及「鮮磷一０六」（標示成份為多磷酸鈉、焦磷酸鈉、偏磷酸鈉）的複方食品添加物；另二０一九年間，自上游廠商取得「NP九九箏沁（水冰）」提供複方食品添加物後，指示員工以清水加入工業用鹽及食品添加物調和成溶液後，浸泡去殼冷凍蝦仁增加含水度、飽滿度，提升重量以及賣相，販售出去，他們也以工業用鹽取代食用鹽浸泡蛤蜊販售牟利。

洪姓夫婦於二０一九年二月、四月間，先後購入保育類野生動物領角鴞兩隻，以腳環束縛站立在木架上，且僅以冷凍腐肉餵食飼養，限制其行動，致領角鴞罹有禽掌炎、右鼻珠因衝撞增生變形、營養失調、雙腳無力等疾病，而被查獲。