農產加值打樣服務 全台12處成果豐碩

記者張淑娟／新化報導

全台農產加值打樣服務十一日繽紛秀成果，五彩蔬果干、花生香皂、糙米餐包絢麗登場，共創農食產業。農委會科技處長王仕賢和台南區農改場場長楊宏瑛強調，「幸福農加」由產官學通力輔導小農，讓農產加值，食安不降級，全台十二處打樣中心服務成果豐碩。

今日一場「芒李旺柑芭茶」的農產加值打樣服務聯合成果發表，在台南區農改場舉辦，呈現出農委會致力於農業六級產業化的推動成果，現場聚集全台十二處打樣中心學者專家，展現產官學界通力合作輔導成果。王仕賢表示，以農產加值打樣服務，輔導小農初級加工，產品要有產銷履歷，讓食安不降級，尤其做加工還可以把媽媽味道延長，把好的水果保存加值，不論是乾燥、粉碎或焙炒等都能讓蔬果得以加值利用。

至於農產加工服務體系截至今邁入第三年，除農委會打樣據點外更結合國內大學農學院成立打樣中心，賦予打樣中心不同務任務，讓想嘗試農產加工的農友近得到幫助，王仕賢表示，截至今農產加工整合服務體系已提供六千一百四十八人次諮詢服務，並完成二千五百五十四件農產加工打樣，全國已有廿七間農產品初級加工場，打造在地特色農食品成為魅力商品，期望更多青農和農企業參與，擴大農產業升級，讓特色農產加工品走向全球。

農委會也歡迎有農產加值加工、包裝和行銷等需求的農友，撥打免付費專線0800-037-038或直接線上提出申請，歡迎更多青農和農企業共同來交流和參與。楊宏瑛則表示，打樣中心為小農開出一條加值農產品的路，且由原料種植、加工發展至通路經營，以一條龍方式輔導小農，此次成果現場就有聯興、盛達珍、勝嘉、花生什麼事和椿盛米舖等五家已申請初級加工場，藉此翻轉農業的未來，期待同心共創農食產業多元商機～「芒」「米」「旺」。