台江處行銷「黑琵牌」 推廣生態友善商品

記者陳治交／台南報導

台江國家公園管理處24日發表「黑琵牌」商標，同時展示大文蛤、烏魚子、黑金文蛤、白蝦及黃錫鯛等5種商標授權商品。台江處長張登文表示，未來將透過通路及餐廳推廣黑琵牌生態友善商品，擴大社會各界對生態友善棲地營造的支持，逐步完善台江保育綠色地圖。

黑琵每9月底南遷到南台灣沿海地區度冬，數量占全球一半以上，尤其是台江國家公園水域，秋冬正是鹹水淺坪虱目魚塭在收成後放低水位進入休養期，休養期魚塭的小魚小蝦成為黑琵豐富的食物來源。

台江處長張登文指出，台江處自100年起與台南大學合作，在該校七股西校區進行多樣性棲地營造計畫，廢棄魚塭恢復傳統鹹水淺坪養殖模式，做為對黑面琵鷺友善的棲地營造實驗，並將實驗產出的虱目魚製成罐頭，以「黑琵牌」命名，推廣來自對黑琵友善魚塭的產品。

台江處說服漁民加入淺坪養殖行列，保障黑琵度冬期間的食物來源不虞匱乏，亦可落實公平貿易之精神，利潤直接回饋漁民，透過社會企業的商業操作模式，行銷「黑琵牌」相關產品，同時傳達人與自然和諧共存的保育理念。

該項生態友善棲地營造工作，近年來有不少年輕漁民加入，這些生態友善魚塭所生產的水產品，成為「黑琵牌」商標授權商品，包括王啟森的大文蛤、邱創褘的烏魚子、黃芬香的黑金文蛤、楊典澔的白蝦及黃錫鯛。

台江處期望透過「黑琵牌」商標授權，幫助生態友善棲地水產品加值，也為保育黑琵等國際遷徙物種盡一份心力，未來將透過通路及餐廳推廣黑琵牌生態友善商品，以擴大社會各界對生態友善棲地營造的支持，逐步完善台江保育綠色地圖。