「麻十七川滷專売所」鮑魚小麵 0525~630遠東巨城快閃

記者陳建興／台北報導

年初於遠東百貨竹北店開幕的「麻十七川滷專売所」，使用花椒、香草、桂皮、草菓及甘草和八角、白荳蔻及茴香等經典十七種中藥秘製而成的滷汁，浸漬48小時涼滷，是「香大於麻，麻大於辣」的風味，深受新竹在地人好評，獨創「鮑魚小麵」更是蔚為風潮。

「麻十七川滷專売所」將於5/25~6/30於新竹遠東巨城百貨四樓美食街快閃登場，5/25-6/5每日前30名客戶，買鮑魚小麵系列，相同品項第二碗10元；另外，買滷味滿199元送川南招牌小麵1碗，滿399元送鮑魚小麵1碗。

有別於一般滷味只提供醬油膏做為沾醬使用，麻十七更大方提供麻十七椒麻和川南魚醬等2種特色沾醬汁，讓消費者選擇搭配滷味食用。

(1) 麻十七：嚴選二荊條，燈籠椒，大紅袍，青花椒，以及麻十七的經典辛香中藥材，經過主廚的特製調味，讓鮮香麻的花椒香氣衝擊您的味蕾，渾厚飽滿的味道挑戰您的味覺神經，給您一麻當先，永生難忘的美好體驗。

(2) 川南魚醬：魚香為川菜中的經典料理方式，運用數種辛香料的大火爆炒，使其未見魚肉，卻得魚香！麻十七的川南魚香則是取其魚香料理的精髓，取其香而捨其辣，讓您在品嚐滷味時，能感受到滿滿的鮮香，韻味十足。