記者盧萍珊∕麻豆報導
總爺國際駐村藝術家洪瑋伶與辛佩宜，現正在總爺藝文中心舉辦《蔗糖與白米：與下營青年的影像實驗》個展，藝術家透過下營的現地踏查，以錄像作品試圖還原已消失的事件與精神，並與在地青年共創的模式，產生另一種新的社會關係連結。
專漲勢影像記錄的洪瑋伶、辛佩宜，兩人以下營地區的歷史調研計畫，獲得駐村資格，駐村期間與三位下營在地青年組成讀書會，並邀請中山大學社會學系教授林傳凱，共讀一篇原載於《夏潮論壇》一九八六年七月號，有關日治時期下營地區農民組合的歷史事件。
《蔗糖與白米》講述日治時期，農民在權力治理與農務勞動生存中，被壓迫狀態的歷史刻痕，這些記憶是多數人不願回顧，也隨時間流逝被遺忘。兩人決定邀請三位仍在學的青年，重讀歷史文本，引導他們了解百年前家鄉曾經發生的故事，以客觀非批判角度看待過往。
展場中有一幅由七十二張照片構成的牆面，三位下營青年分別使用一次性相機拍照，重回或找尋共讀文本中的場景，想像置身於事件當下，與場景的記憶相連結。另一件由廿七個場景組成錄像作品，則可視為藝術家的歷史記憶採集。以具體或抽象方式重繪青年拍攝的相片、加以聲音模擬等方式，試圖讓共讀文本中的文字，更真實地以影片呈現。
