記者林有清∕花蓮報導
根據中研院去年於防疫專區公告5款現有藥物及保健品，紫蘇萃取物為具有良好抑制新冠病毒活性效果的潛力藥物，並將研究成果發表在《美國國家科學院院刊》，證實全株紫蘇萃取物可有效減少老鼠肺部的病毒量，是非常具有發展潛力的保健作物。
依據花蓮區農改場的試驗結果顯示，不同種紫蘇發芽率差異極大，部分品種發芽率極低，將限制紫蘇在產業上的發展。利用該場開發的「紫蘇有機栽培及繁殖採種技術」，可快速利用種子繁殖，突破量產技術瓶頸，大幅擴增有機紫蘇的利用及栽培面積。
農委會花蓮區農業改良場發展「紫蘇有機栽培及繁殖採種技術」已建立紫蘇優良種子採種及有機栽培技術，對整體產量及品質有明顯助益，將可提高成苗率，降低生產成本，提高業者獲利。目前已有富里鄉農會率先技轉相關生產技術，並與花蓮農改場共同辦理培訓課程，帶領當地青年農民學習紫蘇繁殖採種與栽培技術，期望創造轄內新產業。