十一月第四個星期四為感恩節，台南晶英酒店ROBIN’S牛排館特別推出應景的霸氣火雞外帶禮籃。精選火雞搭配蔓越莓果醬人及經典胡桃派，加贈粉紅頂級氣泡蘋果酒，每籃三千九百九十九元。迎接耶誕節，台糖長榮酒店桂冠烘焙坊點心師傅創意製作出麵包、棒棒餅、布蕾等十六款應景甜點，單價六十五元起。
台南晶英酒店ROBIN’S主廚團隊選用中型約四公斤重的美國火雞，先以橄欖油與洋蔥、紅蘿蔔、西芹等特製醃料浸泡二十四小時。再遵循傳統美式作法，將大量季節食蔬與奧勒岡葉、羅勒葉、迷迭香等義式香料，加入大蒜炒香後填入雞腹，抹上特製醬汁送入烤箱慢烤。過程中需定時調低烤箱溫度、翻轉火雞，使其均勻受熱及上色，時間長達三點五小時。
迎接溫馨歡樂的十二月，台糖長榮酒店團隊自行設計，以大小不等的五十塊合成板卡榫拚接，在大廳搭建耶誕巧拚特快車。桂冠烘焙坊則以「瘋聖誕」為主題，推出各式各樣的應景甜品。除了往年受歡迎的耶誕薑餅屋、耶誕杯子蛋糕、蘋果派之外，今年又加入新品耶誕造型麵包、大型耶誕馬卡龍、耶誕泡芙花圈。
耶誕造型麵包是果乾和老麵配製而成，充滿咬勁與香氣。將近四吋的大型耶誕馬卡龍，內餡為藍莓與其他莓果類調合，搭配酥脆的馬卡龍外皮，口感滿分。耶誕泡芙花圈可同時品嘗手作泡芙與蛋糕的不同口感，帶來雙重滿足。
