台隆烘焙好幫手 打造DIY饗樂食光

記者陳建興／台北報導

夏季高溫炎熱，不想一直往外跑，宅家又不知道要做甚麼？大人小孩3Ｃ產品看整天，眼睛都快吃不消，台隆手創館建議準備簡單的烘焙道具，與家人或三五好友一起體驗烘焙的樂趣，手作DIY品嘗成品，就能享有難忘的自煮食光，別有一番風味與成就感！

近年來，廚房家電新寵兒莫過於氣炸烤箱，如果還在觀望的消費者，台隆推薦「日本Toffy Classic氣炸烤箱」，高顏值復古外型提升廚房空間質感，氣炸、烘烤、慢烤等模式，還具備發酵、蒸氣功能，保留食材濕潤口感，外酥內軟的麵包、自製果乾通通沒問題，搭配烤籃、烤盤等，讓烹飪多變化、烘焙更輕鬆，新手也能快速上手！復古高顏值再推薦「瑪莎利亞無線復古調理秤秤機」，烘焙時各種原物料的比例、分量需要精準測量，有些還需要攪拌均勻，只要有秤秤機就能一次搞定，調理機+電子秤二合一功能，無需再另外購買其他機器，秤重後即可調理，不論是研磨、攪打、剝蒜、絞肉都沒問題，貼心無線設計，外出野營也能方便使用！

鬆軟Ｑ彈的舒芙蕾、厚鬆餅是近年來IG打卡寵兒，搭配鮮奶油、水果等裝飾，讓少女、小朋友們瘋狂尖叫，可愛的外型搭配甜蜜的風味，是下午茶的不二之選！想要在家製作厚鬆餅，少不了造型模具協助塑型，「矽膠可加熱鬆餅模具」有經典圓形與可愛花形兩款造型，兩側提把設計便於取放，無需烤箱，利用平底煎鍋自行調節火力大小煎製，並可依內側刻度，調整鬆餅厚度，再與小朋友一起裝飾喜愛的水果，一道美味的下午茶餐點，就能輕鬆上桌！如果喜歡吃有餡料的點心，國民甜點大判燒，或可稱台灣民眾熟悉的「車輪餅」也是一道簡易的烘焙甜點，先準備好喜歡的餡料，如紅豆泥、芋泥等，再利用「不沾鍋點心烤盤－大判燒」倒進麵糊，觀察麵糊膨脹受熱程度，放進準備好的餡料、淋上麵糊覆蓋後，再蓋上烤盤，等待幾分鐘，大判燒就輕鬆出爐啦！另一款「2段式蛋糕模具」則可以讓你一次做出不同大小的海綿蛋糕，活底設計脫模超方便，疊高後就是一個完美的雙層蛋糕，瞬間讓你成為烘焙高手，慶祝生日也能自己做出令人讚嘆的蛋糕！

市面上巧克力形狀較為單一，節慶時所販售的特殊造型又很難買到，想要表心意或是製作小朋友生日分享禮，自製巧克力是個不錯的選擇！將巧克力切碎後，使用「日本PEARL巧克力融鍋」將巧克力慢慢融化後，就能作為點心的沾醬、淋醬，也可混入麵糰或麵糊中，製作巧克力風味的點心，融鍋的握把貼心設計，更方便攪拌食材，不鏽鋼材質不易生鏽也好清洗，是家中烘焙必備道具！融化後的巧克力倒入「矽膠點心模」，再放進冰箱冷藏，簡單就能獲得各種可愛造型的吸睛巧克力。