為推廣台灣優質畜禽產品，行政院農委會、台南市養雞發展協會二十九日在安南區舉辦「台南畜牧產業發展座談暨畜禽產品品嘗推廣活動」，農委會畜牧處處長謝耀清現身說法，畜牧產業逐漸朝智慧化發展，藉由感測技術、智能機器、巨量資料分析等技術，達到提升生產效率、省工節能的雙重目標。
謝耀清說明農委會畜牧處近期各項重要措施及成果，並與業者溝通交流。謝耀清表示，為提升畜禽業者的生產效率，達到省工節能目標，農委會近年來推動智慧畜禽產業輔導措施，協助業者於畜禽舍設置環境感測裝置，蒐集飼養過程之各項環境因子，包括每日採食量、飲水量、氨氣含量、二氧化碳含量等數據，經系統性分析，建立一套標準化飼養程序，將畜禽業者的飼養經驗轉化為大數據，作為飼養畜禽之依循及參考，提供新手入行教材，提升飼養管理之效率。
訂一套飼養標準 新手好入行
針對業者提出畜禽廢棄物及死廢畜禽之處理輔導一案，謝耀清說明，化製場這幾年常因環保議題遭抗爭，致其經營及環保成本提高，使用者付費已成趨勢。農委會將輔導畜牧產業「建構就地、就近處理死廢畜禽機制」，協助無化製場之縣市政府，規劃共同處理設施，另示範推廣畜牧場購置生物處理機，於場內自行解決死廢畜禽去化問題，並符合環保規定。
農委會動植物防疫檢疫局加強畜牧場外之死廢畜禽管理事宜，包括化製場、化製原料運輸車之消毒與管理，防範死廢畜禽非法流用情事發生，確保畜產品安全。
緩解勞力不足 引進外籍移工
為緩解勞動力不足、缺工等問題！謝耀清指出，農委會已向勞動部申請同意外籍移工從事乳牛飼育工作與外展農務服務試辦方案。乳牛場即日起可向農委會申請，取得核可函後向勞動部依程序申請外籍移工招募；外展農務服務部分，有意願擔任外展機構之農民團體或符合資格單位，可持申請書、雇主資格證明文件及外展農務服務計畫書向農委會提出申請許可函。乳牛業者已試辦，此一模式若運作順利推展，將研議各類畜禽業者也可提出申請，解決畜牧場勞動力不足的問題。
會後辦理台南畜禽產品品嘗行銷推廣活動，將台南在地的畜禽產品入菜，透過地方美食料理方式，讓大家了解國產畜禽產品的優質與美味，唯有消費大眾實際力挺與支持，國產畜牧產業才能永續發展。
