〈中華副刊〉懷舊土雞城

■方晴君

小時候因為爸大多都不在身邊，每到假日時，舅舅會開著黃色小廂型車，載我們去石岡的一間土雞城。

那時的我大概在國小，每次聽到舅舅要來，我們都很開心，因為有吃又有得玩。

舅舅總是不吝惜的好吃的就帶上我們，坐車到土雞城要一點時間，那家土雞城我記得是很多石頭鋪設。一間一間的像蒙古包設計的包廂，中間放置一個大石桌，中心挖空放烤爐，旁邊有個瓦斯爐座可以煮湯，然後舅舅和媽媽他們就會現宰一隻雞；那隻雞一定很大，不然就是不只一隻，小時候不會算容量，只知道，有肉烤，還會煮一鍋蔭瓜雞湯，那撲鼻而來的香氣，總是讓我們聞到就好想多喝幾口。

在火剛升時，土雞城那還有一個庭院，那裡有一個池塘，在池塘上方，搭了個綠色的小橋，我和妹妹﹑弟弟﹑堂弟，會去那裡的池裡撈一群群的小蝌蚪。

大家會比賽誰撈的多，來來往往找著看起來最多數量的戰區，用水瓢撈著蝌蚪。玩累了，才甘願回飯桌上好好吃肉，還有湯。那一口一口伴隨醬汁烤出來的香氣，在鼻尖是揮之不去的好味道；舅舅很會烤肉，也可能是我們都顧著玩，所以都他在烤。

舅舅有去哪，總會帶上我們一起玩，多少填補了一些爸爸不在身邊的遺憾，陪伴我們度過童年，舅媽總是一臉的和藹可親，在我心中如同母親的地位般重要，在外邊總怕我們餓了少吃，如果去她家裡，她總是炸一大盤的雞塊或薯條。

這大概也是三十年前的事了，在風中，好像還聽見我們當時的笑鬧聲，而那個土雞城，在我和妹妹兒時，佔有很重要的地位，土雞是真好吃，肉質肥美多汁，還有蔭瓜煮成帶甜雞湯，讓我好懷念。

回憶之所以美麗，是因為它不會變，就靜靜的躺在你人生的某段歲月裡，一直存在。