記者汪惠松∕永康報導
崑山科大ＵＳＲ計畫—南關線上的飲食文化學堂，深耕台南歸仁挖掘當地飲食文化，團隊攜手公所及社區在大昌橋河堤舉辦「歸心事件．美好食光」河堤市集活動，除販售在地美食與特色農產品，更安排音樂表演與手作，吸引逾千人到訪。
崑大ＵＳＲ團隊透過影像與文字持續記錄歸仁的歷史文化，為讓更多人認識該地區的人文地理，攜手歸仁區公所、歸仁、新媽廟、八甲社區發展協會、南關社大與在地青農等組織，共同策劃「歸心事件．美好食光」市集活動。
活動不僅安排音樂表演，還讓民眾手寫祈福卡、體驗童玩，各里更端出特色料理共襄盛舉，例如媽廟社區總鋪師料理魯麵、八甲社區九尾草虱目魚湯、在地青農歸農棧手工花生醬、種田少年芝麻油等，讓民眾感受當地飲食文化的魅力。
歸仁區長魏文貴表示，歸仁舊地名為「紅瓦厝」，媽廟里現今仍保存多個紅瓦厝聚落，匯聚著古老且富含傳統文化的記憶，而川流不息的許縣溪成就歸仁農業的發展，良好的水利系統成為農業灌溉重要後盾，更造就豐富的飲食文化特色。
此次選在河堤辦理是項創舉，除推廣歸仁人文特色，也提倡對生態環保的重視。
崑大空設系主任張郁靂表示，該計畫自一０九年起深耕歸仁至今，不僅認識了保西獨特之飲食、農業生產空間與豐厚的文化底蘊，期間更讓學生透過微學分課程舉辦成果展，這次再舉辦市集除讓外界更認識當地文化，也打開歸仁區對社區營造全新的想像，期待明年由在地組織接手，以文化、教育、環境為核心，逐步點亮南關線。
