台北賣虱目魚 嘉義縣長展廚藝

　記者張誼／嘉義縣報導
　嘉義縣政府一日前進台北大葉高島屋百貨公司，舉辦「虱目魚、烏魚子推廣展售會」，現場有「阿梁師」縣長翁章梁、型男主廚黃景龍聯合示範創意料理，還有試吃及展售活動，供民眾前來品嚐嘉義當令食材魅力。
縣府每年舉辦「虱王爭霸」及「嘉義嚴選黃金烏魚子選拔」活動，讓烏魚子品質不斷提升，脫穎而出的虱目魚更是佼佼者，這些都是「嘉義優鮮」的優良品牌。為了讓全國民眾有機會可以品嚐這些獲獎的優質水產，因此在天母辦理展售活動。
嘉義縣是全國最大及頂級烏魚子的生產地，年產量有八百公噸，優良的水土及氣候等養殖環境，加上有充足海風及冬陽等因素，形成製作烏魚子的絕佳條件；此外，虱目魚年產量為八千五百公噸，佔全國第三名，布袋新塭以鹹水進行養殖，肉質甜美細緻，因此有「狀元魚」或「牛奶魚」稱號。
「虱目魚、烏魚子推廣展售會」，在台北大葉高島屋百貨公司一樓ＧＡＰ前廣場登場。除了「阿梁師」翁縣長、型男主廚黃景龍聯合示範創意料理、試吃及展售等活動外，參與展售的業者也會一同到場，有布袋漁業生產合作社、林家烏魚子、鑫溶水產、崇文水產等優質業者，歡迎民眾搶先採(預)購年節伴手禮，選購資訊放在官網(https://bit.ly/34wPGFN)。