記者羅玉如／台南報導
東山咖啡、青皮椪柑、龍眼乾名聞遐邇，還有許多優質農特產值得推薦。為支持在地小農，台灣偏鄉築夢協會二十三日中午將在夏林海鮮碳燒餐廳舉辦天下第一東山宴。八道創意料理集結龍眼乾、絲瓜、野薑花、咖啡、蜂蜜等在地食材，一人份六百九十九元，報名至二十一日晚間截止。
台灣偏鄉築夢協會創會理事長徐瀅鈞表示，都市化時代，仍有許多優秀青年留守或返回偏鄉農村，堅持遵循古法、同時創新研發，選擇友善土地方式從事農業生產。可惜在大規模經濟化生產的低價與通路競爭下，上述小農、青農生存不易，亟需社會大眾支持，讓理想延續。
為協助在地小農行銷，協會籌辦天下第一東山宴，理念獲夏林海鮮碳燒餐廳主廚蔡文選認同。連日來他運用東山產出的絲瓜、野薑花、麻油、柴燒龍眼乾、有機東山咖啡、友善栽種的火龍果及深山青皮椪柑、傳承四代的天然蜂蜜，設計出幸福絲瓜雲吞麵線、野薑花鮮雞湯、麻油松阪豬肉等特色創意料理。二十三日中午十二時在夏林海鮮碳燒餐廳準時上菜，每桌六千九百九十元。除了整桌，也歡迎個人預訂，一人份六百九十九元。場地最多可容納十五桌。
徐瀅鈞指出，東山宴的窯燒手製米麵包淋在地四代天然蜂蜜，窯烤米麵包是T2咖啡人氣商品，蜂蜜來自當地傳承四代、獲獎無數的蜂和小鎮。絲瓜由幸福絲瓜園供應，火龍果產自耿爸農場，東山有機咖啡由大鋤花間現煮。野薑花、龍眼乾來自你我他生態農場，野薑花還是小動物吃剩下的，純淨自然。麻油則由在地七十多年歷史的聚興製油廠供應。
為方便饕客採買，部分小農將到場設攤，提供產品選購資訊。台南青農東山分社社長王莨耿為活動創作的「東山之歌」，也會在東山宴首次發表。訂席、訂位可洽夏林海鮮碳燒餐廳，報名至二十一日晚間十時。
