雲林縣環境保護局辦理111年度雲林縣綠料理達人競賽

記者劉春生／雲林報導

雲林縣環保局響應行政院環保署推動「全民綠生活」，日前於虎尾鎮私立大成高級商工職業學校辦理綠料理達人競賽，邀請民眾使用雲林在地、當季及天然食材創作「蔬食低碳愛地球便當」。

這場活動除綠料理實體烹飪外，亦邀請地方小農及綠色餐廳進行設攤，宣導民眾食當季、吃在地，減少運輸過程產生的碳排放，以及推廣全食物利用、剩食再利用等惜食觀念，建立低碳永續飲食的美味關係，促進全民綠生活的目標。

縣府農業處長魏勝德致詞表示，將推廣到社區長青食堂，與會有縣長秘書王建智、環保局副局長黃富義、縣議員賴淑媛服務團隊主任李家欽、虎尾鎮堀頭社區里長李萬壽、大成商工校長雷新峰，現場大成商工餐飲科學生製作蔬食供參觀。

綠料理達人競賽活動組別為「學生組」及「社會組」，邀請五位專業評審組成評審團來進行評分，參賽選手大顯身手發揮低碳創意及廚藝，作品也各具特色風格、符合綠料理宗旨，在評審多方討論決議後，「學生組」冠亞季軍：雲林科技大學－許Ｘ云、張Ｘ鈞、斗六家商－羅Ｘ瑄、沈Ｘ凡、張Ｘ涵、雲林科技大學－許Ｘ華、張Ｘ筑、張Ｘ仁。