11間校廚大改造 揭牌啟用

記者楊耀華∕基隆報導

基隆市政府爭取中央補助一億七千萬元經費，執行全市十一間學校中央廚房改造計畫，市府團隊與學校師長耗費一年時間，從設計到完工，共同為廚房每一個作業區規劃，市長林右昌二十五日在成功國小為十一間學校中央廚房進行揭牌儀式，並表示全新校廚啟用後將可以大幅提升學生的用餐環境與品質，與雙北相比毫不遜色。

市長林右昌細數各校廚房特色，例如百福國中在設計過程中讓師生參與，製作學校牆面裝飾，共同打造溫馨浪漫的學校餐廳，讓學生體驗建置廚房空間的過程；成功國小將昏暗通廊美化，翻轉成為「豐食坊」食育空間，打造師生可以共同休憩及討論的角落；深美國小優化學校餐廳，以森林及小木屋特色進行空間改造，更讓視覺焦點聚集於中央，可多元運用做為課程或展演空間。

八斗國小重新優化廚房作業動線，更打造空中庭園式的農場和窯烤區，為學校食農教育再創多元環境；碇內國中則連結廚房和校舍建物之間的關係，設立輕透明亮的風雨走廊，並以日式清水模外觀打造學校廚房；七堵國小以香料植物顏色及圖騰製作特色花磚，並以大片玻璃窗開創廚房視線，打造學生參觀走廊；德和國小打造輕奢感與時尚感兼具的示範廚房；東信國小設立木質調特色頂棚來種植攀藤植物；碇內國小則是以蝴蝶意象花磚設立食農廊道。

教育處長杜國正指出，市府每年投入約九千萬元經費升級學校營養午餐，一律使用國產可溯源食材，將食材來源透明化，也規劃食農教育計畫，在新式的食育教室裡，讓孩子將食材追本溯源，理解農漁作物的生長歷程，進而達到珍食、惜食的素養能力。