我的餐盤成果展 他8個月甩肉32㎏

　記者毛莉／屏東報導
　屏東縣衛生局延緩失能照顧社區營養，日前舉辦「玩味我的餐盤‧呷飽瘦身有到」成果展，經問卷社區對營養認知的課程滿意度百分之九十八，課程廣受好評，有效提升在地長者的均衡飲食行為。
　高齡者隨著年紀增長，面臨咀嚼、吞嚥能力變差等問題，導致長期營養不均，而衍生許多健康問題，教具突破傳統，以電子媒體方式，操作簡單、易懂，增加互動性及樂趣，並邀請志工現場製作銀髮軟質食譜示範教學，提升長者健康飲食的觀念和常識。
　衛生局表示，為改善老年人的飲食與營養狀態，一０七年起屏縣成立社區營養推廣中心，推廣「三好一巧」及「我的餐盤」營養教育宣傳活動，提供縣民營養諮詢、風險篩檢、團體衛教與輔導共餐據點等服務，更培訓營養師走入社區，實際了解在地長者營養需求及問題，使營養照護擴大服務範圍至全縣。
　另外，肥胖與慢性病及代謝症候群有關，衛生局減重第一名達人鹽埔鄉陳先生，經八個月努力，體重減少卅二公斤，他表示，不吃炸類食物及多吃青菜，且配合每日運動，體重就能下降。