記者施春瑛∕台南報導
目前正值菱角盛產期，台南市農會二十九日除了邀請官田農會到假日農市促銷菱角，也安排家政班的成員到現場教煮菱角排骨湯，吸引很多消費者來品嘗。另外，中華民國農會也首度到假日農市設攤，行銷推廣國產雜糧農產品。
官田農會主任賴惠香表示，現在正是菱角盛產期，今年菱角雖然產量略減，但價格還算平穩波動不大，農會今年特別新推出一斤小包盒裝的菱角，有翹殼的一斤一百六十元，沒翹殼的一斤一百三十元。這次配合假日農市的促銷活動，以一斤半一百元的價格特賣，準備約五十包菱角不到半小時就完售。
市農會也特別邀請家政班成員，到現場指導民眾烹煮菱角排骨湯，講師表示，這道料理做法簡單，首先將菱角仁、排骨川燙備用，鍋中水滾後放入菱角仁、排骨，煮滾後轉小火約三十分鐘，起鍋前放入少許鹽提味，最後再放入香菜。現場還另外煮了一大鍋的菱角排骨湯，分送給現場民眾試吃品嘗。
此外，中華民國農會週六、日兩天也到假日農市設攤，為了這次的展示會，中華民國農會到全台各地蒐羅了各式國產雜糧及加工品，包括新市毛豆、下營黑豆、屏東紅豆、西螺醬油、義竹玉米棒、台東紅藜麥、羅東豆漿等，雖然只推廣不銷售，但有準備了雜糧小零食讓消費者試吃，也推薦消費者到各地農會都可買到這些農產品。
