記者陳榮昌∕台中報導
台中市農業局輔導外埔區中山社區發展協會舉辦「黃金稻浪節」，透過倒吊米、稻草手作ＤＩＹ及創意米食製作等趣味活動及優質農產品展售，落實食農教育理念，推廣在地農村特色及有機產業。
中山社區黃金稻浪節在外埔馬鳴國小太鼓隊演出中揭幕，並在吾愛譜薩克斯風樂團樂聲中帶領遊客步入稻田，認識早期農村在稻子收割後，如何透過倒吊曬穀的方式，讓稻子的營養成分從稻桿慢慢回流至稻穀中，並舉辦倒吊米活動讓遊客體驗先民稻穀採收過程，且將稻梗等廢棄物再利用，教導遊客製作稻草存錢桶。
活動由中山社區理事長巫麗雪主持，議員施志昌、區長葉聯慶、農業局農輔科長吳建威、區農會總幹事李錦東、馬鳴國小校長李勝億與中山里長張素惠等出席。
吳建威表示，中山社區推行生態友善種植農法，有機稻米栽培面積達五公頃，是台中優質稻米產區。考究歷史發現，社區在三百多年前為平埔道卡斯族聚落，因此在稻米收割時延續秋收祭典習俗辦理稻浪節慶豐年。為宣導食農教育，並辦理有獎徵答、彩色湯圓及芋頭粿ＤＩＹ、稻田裡尋找雞蛋等活動，現場亦販售當地優質農特產品，推廣在地好滋味。
這次活動演繹「倒吊曬稻法」，利用陽光將稻穀充分乾燥保留稻米的養分，讓米粒更Ｑ彈香甜，每一口皆可品嘗到日曬米獨特風味。