冬至送暖 佳里忠仁關據 連6天包菜粿

動員3、40名志工 平均年齡70歲 日產1千個 里民與弱勢受惠

記者盧萍珊∕佳里報導

冬至溫暖送愛！佳里區忠仁關懷據點包應景的菜粿，每天動員三、四十名志工，連續六天不斷電包菜粿，讓里民及弱勢家庭感受滿滿的愛。

忠仁里長楊林錦鴦指出，南市沿海地區在冬至有習俗要吃菜粿，為讓里內的弱勢民眾也能感受過節氣氛，特別發動關懷據點的志工包菜粿，主要發放對象有里民、獨居、身障、中低收入戶及弱勢長者，由於數量相當多，所以從冬至前一週起，連續六天不斷電包粿。

忠仁的菜粿包有十幾樣菜，包括香菇、肉、蝦米、洋蔥、紅蘿蔔、大頭菜、黑木耳、白蘿蔔、荳薯、高麗菜、芹菜等，熱油炒香後的內餡包入粿皮裡，放進大鍋裡蒸熟。

參與包菜粿的志工多為高齡，平均約在七十歲，雖然年紀稍長，但包粿的熱忱不減，其中九十二歲的黃林綵雲還協助揉捏粿皮，動作不輸年輕人，在志工合力下，每天有一千個的產量，蒸熟的菜粿傳出陣陣香氣，讓人垂涎三尺，而另一組志工趁熱將菜粿直送弱勢民眾家中，長輩們說，吃到古早味的菜粿，實在讓人懷念。