愛心總舖師煮暖心湯圓 金援寒士吃飽

記者陳銀全∕台南報導

「天冷心不冷」，長期支持人安基金會台南平安站的米其林廚師蔡瑞成，得知寒士吃飽卅送禮活動，目前經費僅募得三成，不僅拋磚引玉捐助五萬元，廿六日還率台江社大學生到台南平安站送暖，並親自煮一鍋象徵圓滿的「寒冬暖心湯圓」，送上滿滿的關懷和祝福。

蔡瑞成表示，由於經常做公益，也以「愛心總舖師」為名推動公益，曾攜帶家小搭飛機出國義煮，由於近來寒流來襲，因此特別準備象徵圓滿的湯圓，讓寒士們吃在嘴裡，暖在心裡。

人安基金會表示，每年農曆年前人安與創世、華山策略聯盟辦理「寒士吃飽卅」的尾牙宴，已持續邁入卅三年，今年受疫情影響仍採「送禮到家」的服務模式，愛心年禮每份六百元、應急紅包每份五百元，在歲末年終給露宿街頭的流浪人、社會邊緣人、低收老人及清寒單媽等弱勢家庭一份祝福與溫暖。也歡迎民眾捐助。