南市區漁會開發「舒肥甘露龍虎斑」料理年菜 黃偉哲推薦
記者翁聖權／新營報導
台南市政府與南市區漁會廿八日舉辦「台南好漁『斑』到家」漁產春節新品發表會，由市長黃偉哲推廣在地石斑漁產，以及南市區漁會與奇美食品合作開發的新品「舒肥甘露龍虎斑」等多道美味魚料理，提供民眾年節餐宴美味新選擇。
黃偉哲表示，今年石斑銷售成績不錯，但是要放眼未來超前部署，持續開發更多石斑料理新品，拓展更多元通路，讓更多消費者認識在地石斑料理的美味。感謝南市區漁會與奇美食品等團隊合作開發美味的石斑料理，協助養殖業者開拓出台南石斑的新品通路。這次新品發表會主推能的「舒肥甘露龍虎斑」，有生產便利的即時料理包，只要加熱過後擺上蔥絲與辣椒絲，就是一道營養、美味又豐盛的年菜。
農業局長李建裕說，台南是全國石斑魚主要養殖產區之一，養殖面積約六百廿七公頃，年產量約四千一百卅五公噸，產值約七億五千四百萬元，主要分布於安南區、七股區、北門區，石斑魚盛產期以秋季到農曆年為主。
今年夏天因受中國禁運影響，台南市政府及農委會漁業署推出多項推廣輔導措施，包括收購補貼、學校營養午餐供應石斑魚及加強國內行銷活動，為推廣在地養殖魚種與輔導漁產品拓展多元銷售通路。
他強調，農業局希望藉由不同產業的異業結合，加值台南在地漁產價值及拓展通路銷售面向，發展南市農漁業新氣象。
