大光國小與中寮社區長者青銀共煮 傳承在地愛之味

記者施春瑛／台南報導

大光國小參與社會局推動的「咱兜灶跤的古早味計畫」，二十八日上午在社會局的媒合下，與中寮社區共同辦理長者營養食譜推廣活動，學童們當起阿嬤們的小幫手，跟著阿嬤學做菜，青銀通力合作料理古早味海產粥。

本次活動源於社會局今年辦理的長者營養菜單製作比賽，為使獲獎菜單能廣為宣傳，加深民眾正確營養認知進而落實於日常生活中，因此編製長者營養推廣食譜並進行實地烹煮推廣教學活動，今日到場教學的方貴霞阿嬤是來自新榮社區亦是獲獎單位之一。

在由中寮社區長者與大光國小勁歌熱舞表演揭開序幕後，小朋友就挽起袖子跟著阿嬤學做菜，從洗、切到烹煮，過程中長者毫不私藏將經驗及烹煮秘訣傳授給學生，學生積極主動投入其中，青銀合力共煮出一碗碗香噴噴的古早味海產粥。

大光國小校長郭芳朱表示，這次活動讓學生與長者共煮展廚藝，不僅使學童從長者身上學到經驗與智慧，也讓長者感染青少年的活力，增加了長者與青少年兩代之間的交流互動，是很好的生活教育。