記者林雪娟∕台南報導
眷村美食活動一波接一波，春節眷村文化美食活動十三至十五日於健康路一段忠烈祠廣場熱鬧展開，除一般年貨大街販售各項眷村美食，最特別的是，為傳承媽媽的好味道，邀請眷村二、三代子女進行各省美食廚藝觀摩比賽，讓民眾透過美食，認識珍貴的眷村文化。
這項活動由水交社文化學會主辦，十二日由議員林美燕和學會理事長孫桂珠一起邀請民眾，在農曆春節前夕，邀請民眾一起來感受濃郁的眷村年節氛圍。
活動最特別的是，將於十四日邀請眷二代、三代子女，一起來比拚媽媽、祖母所傳承的故鄉美食味道，希望家鄉味不會因老成凋零失傳，能藉由傳承，再度走進家庭餐廳，也讓這些道地的眷村美食，能夠代代相傳，增添台南風味。
活動將於十四日開幕，當日有傳統民俗舞蹈迎賓舞表演、美食觀摩賽，邀請書法專家書寫春聯，邀請知名畫家張志強、高齡九十四歲的老師賴家礽現場揮毫，吃喝玩樂，應有盡有。
活動邀集道地眷村美食店家，如東北工夫菜小雞燉蘑菇、正宗川菜豆瓣魚、回鍋肉、辣子雞丁、上海菜冰糖元蹄、河南麵食白餅等令人食指大動的眷村美食，集合大江南北美食，讓年節時，家庭餐桌猶如滿漢全席，另有臘肉、南北乾貨等好吃好玩的年節應景年貨，讓民眾透過視覺、味覺和嗅覺，一起認識珍貴的眷村文化。
