記者戴淑芳∕台北報導
過年與親友歡聚、出遊，甚至是南北返鄉，氣溫與環境的劇烈變化，對於心血管健康更是一大挑戰，營養師提醒，落實護心飲食的10大建議，加上適量運動，有助維護心血管健康。
過年難免聚餐大魚大肉，因此心血管的日常保養至關重要，需特別注意的危險族群包含年長者、肥胖者、慢性疾病族群與抽菸酗酒者。FiTLO品牌營養師廖婉如表示，根據美國心臟協會公布的護心飲食原則，強調的是平衡的重要，鼓勵人們廣泛的攝取不同食物，而非著重單一攝取，且沒有任何一種方法可以完全套用到所有人身上，應依自身情況做調整。
另外，美國心臟協會亦於2022年公布護心飲食的10大建議：維持攝取熱量與活動消耗平衡，才能享受美食之餘，又不擔心過多脂肪囤積，避免肥胖的發生；攝取多樣化的蔬菜水果，其富含多樣的植化素與維生素、礦物質，有助於人體抗氧化，降低心血管疾病風險。
優先選擇富含B群且有較多纖維含量的全穀類，能降低心血管疾病風險；攝取優良蛋白質，如豆漿、豆腐、毛豆、蝦子、魚等；適量攝取不飽和含量豐富的植物油，如橄欖油、苦茶油、酪梨油，取代飽和脂肪豐富的動物性油脂、椰子油等；且避免選擇加工食品，建議以原型食物為主。
此外，要避免精製糖攝取，避免造成肥胖與提高罹患心血管疾病風險；減少鹽分攝取，避免引起高血壓的發生；並限制酒精攝取。
