白肉雞拉警報 去骨雞腿也快吃不到?

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記者陳建興∕台北報導

繼雞蛋短缺之後,連國產白肉雞也拉警報,農委會二十四日坦言,受禽流感疫情影響,特定部位雞肉,像是早餐店常用的去骨雞腿塊,三月底會有缺口,農委會將盡速進口補足需求;而量販、超市等業者回應強調目前雞肉並未漲價,賣場持續穩定供貨。

受禽流感疫情影響,白肉雞雛雞從二月十九日起,參考價格每隻三十六元,創歷史新高;業者憂心種雞缺乏、小雞不足,三、四月雛雞量會更少,恐怕影響國產雞肉供應。

由於飼料成本漲價、禽流感疫情等綜合因素,國內雞蛋出現缺口,缺蛋問題持續延燒,但不只缺蛋,有雞農直言,雞隻本身受到禽流感影響,已出現缺口,不少養雞農沒雞可養,推測下一個缺的就是雞肉。

農委會指出,受氣候、疫病影響,過年期間種雞場受損,每週出雛數從正常的五百萬隻降到四百六十萬隻,後續評估三月份就會回穩,整體雞肉供應無虞;不過,部分特定部位雞肉三月份會有缺口,像是卡啦雞腿等去骨雞腿肉,將盡速以進口方式補足。

對此,量販店家樂福回應,賣場合作的農場生產穩定,目前沒有雞肉短缺狀況,維持正常供貨;愛買則表示,目前國產雞肉的販售供應正常,沒有受到影響,全聯則回應,針對雞肉價格的部分並未漲價,目前也持續穩定供貨中。

根據最新資訊,今年至二月五日,白肉雞的入雛量為四百六十七點七萬隻,低於每週正常的五百萬隻;主要是受到這波氣候異常、疫病影響,過年期間種雞有損,造成缺口,但後續預估三月份會回到五百萬隻。