玉井的鴕鳥場飼養孵化一條龍 鴕鳥蛋盆栽推廣產業

記者張淑娟／玉井報導

玉井區慶林鴕鳥場養著百餘隻的大小鴕鳥和鴯鶓（澳洲鴕鳥），場主人林進坤和陳秀娥夫婦，用心經營廿多年，日前已取得台南畜試所協助，如何商品化鴕鳥肉，讓大家吃到安全健康的肉品。區長陳新澈也擬透過鴕鳥蛋盆栽，讓鴕鳥產業被看見。

台南地區鴕鳥場不多，因疫情關係也未開放，林進坤表示，廿多年前想轉行，正巧遇見鴕鳥，得知鴕鳥不用打針吃藥又好養，所以就決定開始養鴕鳥，一開始餵食雞飼料和豬飼料，什麼食物鴕鳥來者不拒，但卻發現原本鴕鳥最健壯的腳竟站不起來，這才意識到要重新配方飼料，經一事長一智，如今每隻鴕鳥都長得健康又強壯。

除了養鴕鳥之外，多年前養鴯鶓的友人說所養的鴯苗都不下蛋，林進坤心地好就接手過來，心想養看看，果然，經其專業的飼養，鴯鶓下蛋了，顏色特別的鴯鶓蛋，相當珍貴也令人喜歡，林進坤還特別處理過加以保存，等待有緣人買回家。除了鴯鶓蛋外，鴕鳥蛋更是漂亮，米白色的，甚至將其放在沙土上，任人如何踩都踩不破，可見鴕鳥蛋是如何堅固，而鴕鳥場不只養鴕養還可以孵化鴕鳥蛋，養出小鴕鳥和小鴯鶓來。

陳新澈表示，公所為行銷區內的鴕鳥，也與慶林合作，將鴕鳥蛋變身成小花器，種植綠色植物美化環境，如此特別的鴕鳥蛋盆景，相當引人矚目，同時也慶幸區內有難得一見的鴕鳥場，成為玉井特別的產業。林進坤說，其實一般人誤會了鴕鳥，總以鴕鳥心態來指陳不敢面對現場的人，其實鴕鳥把頭是貼著土地不是埋進沙裡，這是牠們傾聽是否有外敵入侵的警覺態度，而非大家認知的鴕鳥心態。