鬧蛋荒 名東蛋糕賣完就打烊

記者陳治交∕台南報導

國內缺蛋問題嚴重，中西區知名的「名東蛋糕」也撐不住，在臉書發文因雞蛋供應不足，只能用當天的新鮮雞蛋製作，蛋糕賣完即提早打烊。

名東蛋糕去年進軍日本東京，在海外掀起熱賣，卻抵擋不了這一波缺蛋潮！老闆郭東蒝表示，農曆年前就缺蛋，最近更為嚴重，供應商只能提供七至八成，不太敢接大筆訂單，怕做不出來。

「叫十箱來七、八箱」郭東蒝說，詢問其他供應商也沒有蛋，為了維持蛋糕品質，只能用當天的新鮮雞蛋，雞蛋供應量不足就提早打烊。

郭東蒝經營十多年來第一次遇到這種狀況，蛋價每台斤破五十元，還不一定買得到，現在只能「做多少算多少」。

郭東蒝指出，雞蛋漲價又缺蛋，營業成本增加，目前還未考慮到營利問題，也不會因此漲價，希望政府單位盡快改善雞蛋供應，讓靠「蛋」維生的行業，不必為了哪裡有蛋？傷腦筋。