記者陳金龍∕南投報導
貧血指紅血球與血紅素數量不足，導致人體攜帶氧氣的能力下降。根據世衛組織（WHO）定義，男性血紅素小於13gm/dl、女性小於12gm/dl即稱之為「貧血」。營養師表示，貧血分為營養不良性貧血及先天性遺傳貧血，要先確認貧血原因才能對症下藥，不是一直補充鐵就能改善。
衛福部南投醫院營養師黃淑敏表示，造成貧血原因很多，常見缺鐵性貧血、巨球性紅血球貧血、再生不良性貧血及先天紅血球缺陷導致之貧血等。又分為營養不良性貧血及先天性遺傳貧血。
她說，營養性貧血是指鐵質、蛋白質、葉酸、維生素B12、維生素C、銅及鈷等營養素缺乏時，身體無法製造足夠的血紅素。此外，維生素B12和葉酸也是製造紅血球的重要元素，缺乏這些營養素也可能導致貧血。
若是營養性貧血，可多攝取富含蛋白質及鐵、維生素B12、葉酸高的食物，包括黃豆、肉類、動物肝臟、魚類、蛋類，深綠色蔬菜、堅果種子、牛乳及乳製品、糙米、全麥、燕麥等。如果民眾其他慢性疾病需特定的飲食需求或限制，建議諮詢營養師或醫師，確定飲食攝入是否符合需要。
先天性遺傳貧血可能是家族遺傳，或基因合成異常造成的遺傳血液疾病，譬如鐮刀形細胞貧血、地中海貧血，補充營養素效果有限，嚴重時須採換血或輸血矯治。
黃淑敏指出，有貧血症狀應諮詢醫師治療。如果是缺鐵，建議補充鐵質幫助製造足夠血紅素；如果是由其他原因引起，補充鐵質可能不會有太大幫助。