【風尚】慶祝母親節免煩惱!飯店推「芋泥蛋糕」、「龍蝦米粉」玩創意

記者徐力剛/台北報導

母親節將近,孝順子女還在煩惱該如何慶祝?快帶上媽咪享用美味大餐,再來上一份限定版蛋糕收尾,滿滿誠意為媽咪慶祝。

創意菜「台式透抽龍蝦米粉」將傳統台菜變出新滋味。誠品行旅提供

誠品行旅全新「乓乓回憶錄」母親節專案即日起開跑,攜手香氛品牌「乓乓五斗櫃」合作,The Chapter Café 無國界全日餐廳推出「台式透抽龍蝦米粉」,精選波士頓活龍蝦為食材,靈魂高湯以高麗菜、玉米及香菇熬煮,再放入扁魚、新鮮小卷、手工墨魚丸等增添風味,彈牙米粉吸附湯汁精華,豪邁地吸入口中,濃濃大海鮮味充斥味蕾,讓人慾罷不能,每份1560元+10 %,

招牌「美國極黑牛戰斧牛排33oz」大份量超滿足。誠品行旅提供

In Between之間歐陸料理餐廳招牌「美國極黑牛戰斧牛排33oz」使用美國極黑牛,獨特大理石斑紋油花絕美,能一次品嚐老饕、肋眼心、牛小排3種部位,小火乾煎至3分熟,放入200度烤箱烘烤並靜置,入口外焦裡嫩,細膩肉質令人難忘,每客6000元+10%。

誠品行旅「赤子之馨」蛋糕浪漫滿分。誠品行旅提供

甜點控不可錯過The Lounge大廳書坊全新「赤子之馨」蛋糕,以檸檬金萱烏龍茶海綿蛋糕鋪底,製作時混合阿里山金萱烏龍粉,蛋糕鬆軟綿密帶有淡淡茶香,內餡夾入莓果醬、覆盆子乳酪餡、依思尼白乳酪及原味優格,外觀以白、粉紅雙色妝點,搭配禮物般的粉紅色緞帶圍繞,浪漫滿分。

萬豪「伊莉莎白」慕斯蛋糕清爽不甜膩。台北萬豪酒店提供

台北萬豪酒店迎接母親節,今年以「伊莉莎白」慕斯蛋糕、「濃芋馨情」鮮奶油蛋糕應戰,4月10日至5月14日開放訂購,兩款售價皆980元。清純系「伊莉莎白」慕斯蛋糕,以童年媽咪梳妝台上珍珠項鍊為發想,將唐寧皇家伯爵茶杏仁蛋糕墊底,夾入新鮮柳橙汁、小農百花蜂蜜、檸檬萊姆醬製成的蜂蜜香橙凍,佐以伯爵茶奶餡與伯爵茶甘納許,佛手柑特殊香氣充斥口中久久不散,沙布蕾脆餅獨特口感,清爽茶香能中和巧克力甜膩感。

萬豪「濃芋馨情」鮮奶油蛋糕打開驚喜滿分。台北萬豪酒店提供

另款「濃芋馨情」鮮奶油蛋糕融合國人最愛的芋頭元素設計,將法芙娜白巧克力製成外盒,有種開禮物的驚喜感!杏仁海綿蛋糕抹上厚厚一層日本中澤鮮奶油,甜點主廚發揮創意加入白玉珍珠,並將芋頭丁與手打香芋奶做成芋泥餡,襯以新鮮草莓、藍莓及金箔妝點,好吃又好拍,深受女性消費者喜愛。