記者張淑娟／新化報導
「百年勝春老店新創養生妙方」，在新化老街傳統市場內的百年中藥店「勝春」，由第三代的王證權與第四代王懷玄共同經營著，兩人合作無間，用專業與創意打造出適合各年齡層的中藥方，王懷玄表示，中藥對年輕人而言是苦，但調配花草，就成了日常飲品，好處多多。
王懷玄對料理有興趣，近年來跟著父親王證權學習，了解各種中藥的用途後，他更將自己所熟知的芍藥花、玫瑰花、小菊花搭配著中藥材，讓原本單調的中藥方，結合花草，有了豐富的味道，讓年輕人可以接受，同時也只用像泡茶飲一般即可飲用，相當方便又養目養生。
由於王懷玄有自己獨特的研製妙方，又由父親那裡獲取到許多的中藥材知識，如今一再的研究屬於百年老店的新配方，希望能讓更多人改變對中藥的刻板印象，讓百年老店的創意配方獲得大家的青睞，更可以當一般的飲品來日日飲用，養生也養目，畢竟目前三C產品多，對眼睛傷害大，若能透過便利的藥材包來泡製飲用，將有益於養目養生。
由於新化老街的百年勝春對藥材相當講究，所用的藥材都受大家肯定，如今又擬結合花草推出年輕人喜愛的飲品，這也是新化鄉親們的期待。王證權表示，以「勝春」為名是取自李白的蘇台覽古─舊苑荒台楊柳新，菱歌青唱不勝春。而店裡的藥方則傳承至自早期新化相當知名的國術師傅陳開，人稱開師，他的徒弟相當多，當時阿公王添水就是開師的第一代徒弟。而王懷玄對自己的百年中藥店也有著使命感，將以年輕人的想法，來持續下一個百年勝春。
