記者蔡琇惠／新北報導
新北市文化基金會積極打造多元議題學習的平台，與臺灣產物保險股份有限公司、康舒科技股份有限公司合作辦理「2023府中文化沙龍講座活動」。5月份場次專為青年設計規劃，從台灣本土釀酒文化創新出發，邁向數位教育新世代，並擁抱全球宏觀未來。講座活動名額有限請把握時間報名參加。
新北市文化基金會董事長張其強表示，新北市的青年人口為全臺灣最多，近年新北市文化基金會著眼於促進「青年公共參與」、「青年創新培力」、「青年國際參與」等發展，讓新北青年被看見。執行長龔雅雯指出，新北聚集許多青年人才，帶來豐沛的動能，在藝術設計、影視媒體、地方創生、科技技術等多方領域，都有相當卓越的表現，期待透過舉辦府中文化沙龍系列講座活動，提供青年們分享交流學習的平台。
5月5日周五晚間，從「那些年我們從釀造一瓶故事開始」，啤酒頭的共同創辦人，本身也是釀酒師的宋培弘，原先是一位工程師，他以科學研究釀造技藝，並創造故事行銷，不僅運用台灣在地食材香菜、鳳梨酥製作精釀啤酒，連農民曆的24節氣，也能搖身一變，成為最具新潮特色的啤酒口味，並選在三重打造企業總部及新北第一間精釀啤酒觀光酒廠。
5月12日周五晚間，邀請YouTube知識頻道擁有百萬訂閱的臺灣吧執行長蕭宇辰，開講「AI時代下的數位教育內容產業的發展可能」，今年ChatGPT、AI繪圖興起，人工智慧的革新帶來巨大的變革，也讓人看見，數位時代下教育方法的全新發展可能。
5月27日周六下午，邀請到政大外交學系副教授黃奎博，以最深入淺出的方式，主講「青年如何認識多元世界」，分享青年如何善用公部門和學校資源、網路和媒體識讀，培養多元的國際視角。
飲酒過量，有周健康，未滿18歲禁止飲酒。
