放水? 加國牛肉查廠僅1家惹議

記者陳柏翰∕台北報導

針對食藥署預告將開放加拿大全牛齡牛肉進口，外界質疑當地查廠卻只看一家飼育場，甚至廠內三十月齡以上老牛僅占百分之零點一一。對此，衛福部長薛瑞元說，屬於系統性評估，抽查是否與當地規定相符。

食藥署在四月二十七日預告，繼美國之後，將開放加拿大全牛齡牛肉進口，預告期共三十天，供外界提供意見；日前也發布說明指出，在一一一年八月曾赴加拿大執行實地查核，包括一家肥育場、三家屠宰∕加工廠、一家化製廠，查訪加拿大官方管理機構以及實驗室。

薛瑞元三日出席立法院社會福利及衛生環境委員會前接受媒體聯訪，對於當地查廠卻只看一家飼育場遭質疑，他回應，考察只是風險管理方法之一，要看的不是養多少老牛，是看飼料管理。被感染狂牛症的牛隻死亡後，可能會經處理再度進入食物鏈，需要赴廠查看處理死亡牛隻過程是否會把高危險物質移除。

薛瑞元說，這是屬於系統性評估，加拿大政府會提供相關書面資料，包含做了哪些系統性控管風險等，肉品來源國都會有完善的標準流程，當地飼育場做法都是一致的，食藥署進行實地查核，只是要確保執行端做法是否與法規相符。

根據食藥署報告，赴加拿大執行實地查核後，現場未發現特定風險物質處理的重大缺失，只在屠宰∕加工廠發現些許無涉牛海綿狀腦病（ＢＳＥ）管理的輕微缺失，加拿大官方均已確認改善。