家齊高中邀約旦講師揭開中東神秘面紗

記者施春瑛／台南報導

家齊高中攜手成大華語中心、南大國際處辦理國教署「大手牽小手」計畫，邀請不同國籍的外籍生，與家齊師生分享異國文化。約旦籍講師許柏翰十日下午就準備了八十幾張簡報，讓參與者深入探索中東的文化底蘊，還準備了道地的美食讓在場師生品嘗，啟動味蕾的異國感官之旅。

曾在約旦當警察的許柏翰，目前於雲林科大攻讀多元文化與國際教育博士，更在當地經營一間阿拉伯餐廳。在台居住多年，他有感台灣人對中東國家仍存有恐怖主義者的刻板印象，於是積極投入中東文化的推廣，不僅在雲科大擔任通識教育講師，講授中東多元文化，也巡迴至台灣各地中小學分享跨文化溝通與多元文化，獲得熱烈迴響。

許柏翰準備的簡報內容豐富且具互動性，從語言文化、節慶宗教到美食古蹟，讓在場師生利用一節課的時間遊歷中東。許柏翰還準備了當地的服飾，並指導高中生如何包頭巾與穿戴中東服飾。當然，也少不了道地的美食，他事先預備了Briyany和Falafel兩種點心，分別以牛肉和蔬菜烹煮而成，更融入當地香料，帶領現場師生啟動中東感官之旅。

成大華語中心的外籍生安立輝也來自約旦，參加此次活動喚起他的思鄉之情，尤其能吃到家鄉的食物，更令他感動不已。