重口味又嗜甜 減重逆轉糖尿病

記者湯朝村∕嘉義報導

35歲的何小姐平日飲食喜好鹹辣重口味，吃精緻甜點，體重達到90公斤，健康檢查結果空腹血糖值達120mg/gL，糖化血色素超過6.5%，已達到第2型糖尿病標準，在醫師建議下減重，藉由飲食調控及運動，6個月順利減重11公斤，血糖值、血壓值明顯降低，呼吸睡眠中止症也有顯著改善，衛教師指引持續減重，希望可以不用再服藥也能控制血糖。

嘉榮新陳代謝科主任吳崇榮表示，當體重過重時，脂肪細胞會降低胰島素敏感度，幫助人體減少進食量，此時若不忌口繼續攝取大量碳水或高油食物，使胰臟必須分泌更多胰島素維持血糖穩定，持續加重胰臟負荷，最終會造成胰島素阻抗形成第2型糖尿病。

此外，糖尿病患在接受傳統型藥物，例如降血糖藥或胰島素等治療時，常有體重增加的副作用，若病患持續不良飲食習慣、缺乏運動，會使血糖控制更失調、新陳代謝更惡化。因此「體重控制」向來是預防及治療糖尿病舉足輕重的一環。

醫師說，預防及治療糖尿病的「體重控制」，除了藥物輔助以外，也能透過「飲食控制」及「規律運動」來達成。在飲食方面，避免油炸煎烤、精緻高糖的食品，多攝取低脂肪或大豆類優質蛋白質、高纖食物。此外，可以循序漸進地進行慢跑、快走、太極拳、騎單車及游泳等有氧運動，只要持之以恆地進行體重控制，配合醫療團隊的治療及衛教，可以有很大機率逆襲糖尿病，拿回身體自主權。