（彰化醫院提供）
記者吳東興∕彰化報導
因車禍重創被醫師宣告可能成為植物人的24歲女生陳彥蓉，奇蹟甦醒，經過近3年復健後，在員林市開了咖啡廳，為她的驚奇之旅再創續篇，也圓了自己的夢。
衛福部彰化醫院院長曾孔彥到場祝賀開幕，陳彥蓉感謝院方近3年的醫療幫助，特別捐助社救基金濟助貧病，在瀰漫的咖啡香氣中，帶出暖心的醫病關係。
陳彥蓉的媽媽表示，2019年8月即將升上大四的女兒在台南市騎機車發生嚴重車禍，左大腦重傷，經緊急手術後昏迷指數仍只有3，在加護病房住了29天，醫師評估可能成為植物人，並建議家屬要準備找安養機構。她不願放棄，在立委陳素月協助下，轉到彰化醫院。
院長曾孔彥指出，陳彥蓉到院時身體癱瘓，對刺激沒反應，經神經外科等各相關科別會診治療，雖然恢復意識，但幾乎喪失語言和理解能力，後來中醫開始針灸，高壓氧做了84次，語言治療師、物理治療師、職能治療師及心理師也加強復健，才慢慢好轉，經過近3年，除了語言能力比較遲緩，其他已如一般人一樣。
陳母表示，她想到女兒過去喜歡烘焙，常自做蛋糕和手工餅乾，因此她決定在住家開一家咖啡店，讓彥蓉重拾烘焙手藝，不只幫女兒圓夢，也讓彥蓉可以在人群互動中增進語言能力，強化獨立生活的能力，兒子支持她的決定，辭去工作學煮咖啡，和妹妹一起開店。
凝聚家人之愛的咖啡店「途啡」在員林市開業，陳彥蓉簡單地說，她的愛貓叫「土匪」，取其諧音為店名；她哥哥表示，另一個涵意是人生途中，休息沉澱喝咖啡。
陳彥蓉拿出1萬元紅包，指名捐給彰化醫院的社救基金，表達她想幫助貧病者的心意。其母也說，她好幾個月以醫院為家，看到醫護人員的用心，她很感動，以後部彰員工來用餐喝咖啡都打9折。現場充滿溫暖的人情味。