陳吉仲南下參訪初級加工廠 小露身手削芒果有模有樣

記者張淑娟／玉井報導

農委會主委陳吉仲七日參訪初級加工廠，還露一手削芒果，讓削芒果技術一流的阿嬤打了九十五分。陳吉仲表示，有「夏日紅寶石」之名的愛文芒果已進入產季，雖少雨但果實甜蜜是端午節最美的伴手禮，歡迎大家一起力挺愛文芒果。

農委會主委陳吉仲學著擺盤和削芒果皮。（記者張淑娟攝）

玉井區盛達珍農產品初級加工場以兩年餘打造完善的農產品加工，落實食安又強化農產品安全體系，至今已上架日本四家通路，今年預定再至日本關西推廣實體通路，在國內也有十三家連鎖實體通路和電商販售，所加工的果干受歡迎。七日陳吉仲專程到盛達珍了解其加工流程。

陳吉仲參與了削芒果皮、用彎刀切塊、擺盤和推進烤爐等製作芒果乾的作業流程，動作熟練，讓現場從事削芒果皮的阿嬤都給了九十五的高分，隨即也聽取業者對初級加工場運營的相關簡報，並品嘗所製的果干。過午後，更前往台南市政府官股經營的南瀛農產國際行銷公司，實地參觀玉井蒸熱廠，了解台灣愛文外銷日、韓情況，日本檢疫官橫濱植物防疫所成田支所的酒井雅典，也導覽檢疫情形。

陳吉仲指出，屏果的芒果已採收四、五成了，台南芒果也陸續上市，農委會將協助內外銷和加工等穩定芒果的產銷策略，同時將啟動加工並結合冷鏈，延長芒果的賞味期和確保食安。