記者葉進耀∕台南報導
23歲女原本就有偏頭痛問題，但因發生次數不太頻繁且仰賴吃藥效果也很好，因此不曾就醫。最近，因天氣太熱而買冰水欲消暑，卻在暢快灌下一大口時，突然一陣劇痛從額頭襲來，像腦袋被鑽孔一樣，痛到雙手抱頭蹲在地上，就醫被診斷為「冰淇淋頭痛」作祟。
台南市立安南醫院神經內科醫師杜宜憲指出，冰淇淋頭痛又稱大腦凍結或冷刺激頭痛，通常發生在享用冰冷的食物、飲料後，其疼痛感非常迅速，但會在短時間內消失。研究發現，冰淇淋頭痛較常出現在偏頭痛患者身上，約40-93%的偏頭痛患者曾經歷過冰淇淋頭痛。這種頭痛的原因主要和血管相關，當冰冷的食物或飲料接觸口腔時，會導致上顎或咽後壁的血管瞬間收縮和擴張，進而活化血管壁上的痛覺感受器，連帶引發疼痛。
他說，像這名年輕女病例在海邊玩喝涼飲致頭痛，幸好劇痛一下就消失了，未影響她繼續玩水；當天晚上，她又買了一支霜淇淋，咬一口吞嚥的瞬間，出現與白天海邊同樣的劇烈疼痛感覺，雖然痛感也同樣很快就消退，卻讓她對冰品開始懷有戒心。
杜宜憲表示，冰淇淋頭痛通常不超過30秒，吃冰淇淋或飲用冰飲時，如果飲食過快會促使刺激更強烈，可能因此導致更嚴重的頭痛。
雖然避免吃冰冷食物、喝冰飲，確實能夠降低痛通發作機會，但大熱天要完全不吃冰，並非易事，他建議，只要放慢吃冰的速度，讓身體與冰品不要接觸得太突然，避免瞬間冷熱溫差過大，也能有效改善和預防冰淇淋頭痛。