記者陳銀全∕台南報導
南區灣裡二天府明新書院崇德堂，每年七月七日（小暑）起都會煮青草茶，免費供民眾取用，連日來又見廟旁志工忙著煮青草茶的身影。崇德堂表示，煮青草茶習俗至今已超過半世紀。
南區灣裡有三間廟宇，每至夏季時都會煮青草茶供民眾取用，包括灣裡南岩超峯寺、省躬社聖化堂，以及崇德堂。其中南岩超峯寺、省躬社聖化堂，都是向神明請示後，才擇定日期煮青草茶。崇德堂則固定每年七月七日起，為期約為一週。
據當地耆老說，崇德堂煮青草茶至今，已超過半世紀。連日來，崇德堂志工忙著整理青草及煮青草茶。市議員林依婷八日至崇德堂向志工致意，感謝他們無私奉獻。
崇德堂表示，煮青草茶是用傳統燒柴方式，因為每次提供的數量較大，使用的鍋子較大，六個大鍋子一字排開，更是壯觀。此外，由於每次煮青草茶都需一、二個鐘頭，青草茶尚未起鍋時，廟旁更出現茶壺排隊的特有景象。
崇德堂說，煮青草茶已成為一項每年固定必做的工作，部分志工年紀也偏長，近來已安排年輕人學習整理青草及煮青草茶技巧，希望讓其能繼續傳承下去。
