記者湯朝村∕嘉義報導
一名家長PO文表示，一家人到嘉義東石體驗烤蚵，烤到一半，蚵仔突然炸開，碎片劃傷男童臉頰，手腳被燙傷起水泡，甚至一塊皮直接消失，家長嚇壞趕緊就醫，上網發文呼籲家長要注意。業者分享，烤蚵的確會噴汁跟殼，烤的時候，蚵仔開口最好不要對著人，不然暗藏風險。
男童媽媽心疼表示，當時男童放上一顆殼半開的鮮蚵後，疑似蚵殼過熱而炸開，碎裂的蚵殼及蚵仔四處飛濺，劃傷男童臉頰，也讓男童的手腳起水泡，這也讓家長嚇得PO網提醒其他人。
男童媽媽說明，當下店家立即拿藥膏、舒跑給孩子止痛，家長也認為是意外，並不責怪店家。
烤蚵業者表示，烤蚵之前會教導消費者，也盡量不讓開口方向朝著自己，避免被噴出的水分燙傷，業者會加強宣導把意外降到最低。
業者分享烤蚵技巧！熱漲冷縮烤太久，瞬間壓力開殼就會爆炸，所以最好烤的時候，開口朝沒人的方向，或乾脆拿東西擋一擋。
另一名烤蚵業者也說，將蚵仔反覆翻烤，讓蚵殼平均受熱，覺得有點乾了就翻過來。通常，蚵仔沒有洗過，旁邊較會噴出來，假如有洗過就比較不會。
