慢釀造有機醬油 台灣大道市政大樓登場

　記者徐義雄／台中報導
　台中市政府農業局輔導農會推出「慢釀造有機醬油/醬油膏」，原料來自與農民契作的國產優質非基改大豆，百分之百純天然釀造，禮盒原價五百元，二十三日起開放預購特惠價三九九元，限量一千組，其中每組捐出一百元給惠明盲校。

　「慢釀造有機醬油/醬油膏預購有愛發布會」在台灣大道市政大樓登場，農業局長蔡精強表示，市府推廣國產非基改大豆，由農會擔任契作主體與農民契作，選用國產非基改有機大豆、台中二號小麥為基底，從揀選完整大豆、洗豆蒸煮、入麴，菌種發酵分解蛋白質等步驟，經過一百八十天純釀造，無添加其他成分，製造出全台有別於一般市售醬油，味甘、清甜不膩，是入菜的最佳佐料。